2月の食育は『乾物ってなに？』をテーマに行いました。

乾物って何からできているのかな？

 

 

 

 

 

 

野菜やお魚、果物などいろんな食材から乾物になるものがあります。

まずは、乾物にするとよいこと2つをみんなで学びました。

1つめは、太陽の光をたくさん浴びることで栄養やうまみがぎゅっとなり、おいしく栄養満点に食べることができること。

2つめは、食材のお水を飛ばしてカラカラにすることで長持ちさせる効果があること。

実際に、給食でも使用する乾物をみんなに見てもらいました。

 

 

 

 

 

 

さらにお湯で戻した乾物を用意し、どう変化してるのか見比べてもらいました。

『大きくなってる！』『軟らかくなってるよ』など色々な声が聞こえてきました♪

乾物はいろんな料理に使われている意外と身近な食品です。

これからも色々な食材に触れて、少しでも『食』という分野に興味を持ってもらえるとうれしいです😌

« 【食育】食事中のマナーを知ろう！ 【食育】食べ物を知ろう！ »